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(Sauerteig) Brot backen
Das backen eines Sauerteigbrots ist nicht schwer – aber wenn man es noch nie vorher gemacht hat, klingt alles unglaublich kompliziert und man wird von den Teils unterschiedlichen Begriffen für ein und das selbe verwirrt. Mit diesem Artikel möchte ich etwas Klarheit schaffen und den Prozess verständlich machen.